Les écoles de l’enseignement maternel et primaire de la Ville de Bruxelles reçoivent tous les jours de la soupe gratuitement, dans le cadre du décret gratuité. Cette année, le Pouvoir organisateur souhaite étendre la mesure à l’enseignement secondaire. Pour commencer, les écoles disposant de cuisines pédagogiques ont été invitées à lancer le mouvement. La Ville fournit les ingrédients pour préparer le potage, et les jeunes apprentis cuisinent. Le CEFA a répondu présent à l’appel ! Les élèves de la 3e à la 7e année de la section Cuisine de Collectivité, ont donc préparé avec soin les premiers litres de soupe gratuite à destination du campus, ce lundi 13 décembre 2021.
Sophie Hennart, Directrice du CEFA, nous confie que tout s’est bien déroulé lors de cette première édition : la soupe au potiron a plu et les 10 litres sont vite partis !
L’idée est de préparer des soupes dont les recettes sont relativement classiques pour qu’elles soient accessibles à un maximum de gens du campus. Donc demain, ce sera de la soupe aux tomates !
L’initiative est évidemment intéressante dans cette période de froid, mais aussi en cette période de pandémie… Il faut soutenir l’idée que l’école soit un lieu où il fait ‘bon vivre’, où on se réfugie agréablement, où le temps est un peu suspendu dans la normalité. J’essaye de favoriser une ambiance la plus normale possible tous les jours pour les jeunes et mes équipes, moyennant les règles de prévention sanitaire.
L’Instruction publique de la Ville de Bruxelles tend vers la gratuité de l’enseignement obligatoire, dans un objectif fondamental d’égalité. En fournissant aux écoles les ingrédients pour préparer la soupe, la Ville propose aussi une réflexion sur l’alimentation saine dans les murs de l’école.
